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  • 解凍設備

    解凍設備

    肉類凍品在解凍過程中既要更好的提高生產效率,同時也充分的確保肉品解凍后的原料品質,并提供高品質食品的解凍方案。

  • 清洗設備

    清洗設備

    用于生鮮肉、肉禽胴體、水產品、蔬菜、果品、薯類等其他食品的清洗加工,根據不同的原料和清洗條件,選用相應專業的清洗設備。

    預漂式清洗機為多級式的清洗結構,適用不同規模的肉類清洗加工,如:多種生鮮肉的清洗;水產品的魚類、蝦類的清洗,設備具有超強的清洗能力,是肉類加工中使用較為廣泛的綜合清洗設備,南京明瑞機械設備有限公司提供多種肉類食品的清洗設備。

  • 腌制設備

    腌制設備

    立式真空腌制機-是中式肉類產品特別生產工藝的新型腌制設備,針對產品高效、快捷并且保持肉產品的表體和組織結構完好的專用腌制設備,適用于:禽類制品、水產品、臘肉等產品的不破損腌制加工。

  • 滾揉設備

    滾揉設備

    滾揉設備又稱為滾揉機或真空滾揉機,其工作原理是在真空狀態的罐體里,肉料和腌漬料通過翻轉的方式進行相互撞擊,從而使肉料的組織發變化,并使腌漬料滲入肉的組織以達到入味和嫩化的作用。

    真空滾揉機一般用于西式肉制品加工前處理的工藝,經過對設備的結構和相關技術參數進行了改良,在中式醬鹵肉制品的加工中得到了廣泛的應用。
     

  • 煮制設備

    蒸煮設備是以兩種不同結構、不同工作形式的蒸制或煮制的食品加工設備,以下簡要的介紹可快速了解蒸煮設備的基本用途;

    「煮制設備」隧道式煮制機-連續式無級調速輸送,用于肉制品、禽制品、水產品、禽蛋制品以及其他食品的預煮、鹵煮的自動加工;

    蒸制設備:隧道式蒸制機-連續式無級調速單層或多層輸送,用于肉制品、禽制品、水產品和薯類、蔬菜、菌類制品等農產品的蒸制或熟化加工。

  • 鹵煮設備

    鹵煮設備

    SZ系列連續式自動鹵煮鍋為禽類制品專用的煮制設備,采用懸掛式軌道運行的煮制結構,其特點:加工量大、自動化程度高、控制精確。設備適用于:醬鹵雞、鹽水鴨、醬鴨、鹵鵝等禽制品的鹵煮加工。

    ZLR系列煮制鍋-用于多種肉類食品煮制加工、禽類產品的煮制加工,設備既可以用于各種食品的煮制加工,也可以用于各種湯料的熬煮加工,尤其適用于鴨脖、鴨翅、鴨掌、雞翅、雞爪、獵頭肉、豬蹄等多種肉類副產品的預煮和鹵煮加工,設備操作簡單、靈活,是非常實用的多功能煮制設備。

  • 蒸煮設備

    蒸煮設備

    蒸煮設備是以兩種不同結構、不同工作形式的蒸制或煮制的食品加工設備,以下簡要的介紹可快速了解設備的基本用途;

    「蒸制設備」隧道式蒸制機-連續式無級調速單層或多層輸送,用于肉制品、禽制品、水產品和薯類、蔬菜、菌類制品等農產品的蒸制或熟化加工;

    煮制設備:隧道式煮制機-連續式無級調速輸送,用于肉制品、禽制品、水產品、禽蛋制品以及其他食品的預煮、鹵煮的自動加工。

  • 風干設備

    風干設備

    設備用于香腸、臘肉、風干魚、板雞、醬板鴨、琵琶鴨、風鵝等腌臘制品的風干,設備采用恒溫控制、定量排濕和立體風循環的裝置,具有風干周期短、脫水高的特點,更好的保持了腌臘肉制品的品質。

  • 烘干設備

    烘干設備

    設備為連續式的輸送結構,隧道式單層烘干機適用于大型的肉干加工、禽類制品的著色加工;隧道式多層烘干機用于茶葉、薯片、薯條、蔬菜、果品等農產品的烘干脫水的加工。

  • 油炸設備

    油炸設備

    小型油炸機-油水分離油炸加工設備,用于肉制品及其它食品著色的油炸加工;肉制品及其它食品深層油炸的熟化加工;

    自動油炸設備-為隧道式連續輸送的結構,適用產量在中型以上油炸規模的產品加工,采用了自動沉渣、過濾的新型油水分離的潔油技術,并設有參數預設定及可調控制裝置。設備可用于各種肉類制品、蔬菜及其他食品的油炸加工。

  • 烘烤設備

    烘烤設備

    烘烤設備主要有多功能型的箱式烘烤機和專用型隧道式烘烤機,用于各種肉食品的烤制、風干、烘干、脫脂加工,可加工的烤制品:烤禽類的烤鴨、烤雞、烤鵝等,烤肉類的烤乳豬、烤肉串、烤肉條等;臘制品:風干魚、風鵝、醬板鴨、板雞、臘肉、香腸等;烘干制品:低脂鹽水鴨、肉干、肉脯、干魚片、風干鴨脖等制品。

  • 熏烤設備

    熏烤設備

    用于多種肉食品的熏制、烘烤、蒸制熟化的加工,可加工的品種如:熏雞、熏鴨、熏臘肉及其他肉類的熏烤制品,熏制原料采用木粒、木屑、糖、茶葉、谷類及果木塊,以適合多種特有風味的熏烤制品的加工。

  • 炒制設備

    炒制設備

    臥式炒制機-主要用于肉干、肉條、魚肉松、香辛調料的炒制及烹飪加工,設備采用螺旋翻料、螺旋出料的結構,受熱均勻、操方便。

    盤式炒制機-用于各種肉松的炒制加工,設備采用自轉式炒機盤結構,多點燃氣加熱器,受熱均勻,以達到最佳的炒制效果。

  • 殺菌設備

    殺菌設備設備

    采用巴氏水浴和中溫蒸汽的殺菌方式,對于不適宜高溫或其他殺菌方式而改變肉食品口味和結構選用的殺菌設備,殺菌產品的范圍:1、適用肉制品、醬菜和鹵料產品的殺菌;2、適用袋裝、瓶裝和罐裝形式的殺菌。

  • 冷卻設備

    冷卻設備

    設備采用不銹鋼網帶變頻式無級調速的輸送結構,循環式冷卻水自動限位及補充。用于真空包裝袋高溫殺菌后的快速冷卻和裝面的殘漬清洗,也是多種熱包裝產品的快速冷卻設備。

  • 脫水設備

    脫水設備

    設備用于浸水后袋裝產品、清洗后果蔬的快速脫水;或用于解凍和清洗后生鮮肉、禽胴體的快速去水。

  • 輸送設備

    輸送設備

    用于肉類產品加工中分割、分檢、包裝等工序的輸送;也用于其他食品加工的冷晾、冷卻及物料的輸送。
    品種有:多功能操作輸送機、多重轉彎輸送機、快餐輸送機、冷卻輸送機、清洗輸送、物料輸送機等。
     

  • 相關配套設備

    相關配套設備

    肉類產品加工中分割、分檢、包裝等工序的輸送設備;相關食品加工的冷晾、包裝、消毒、滅菌、冷卻等設備。

    品種有:多功能操作輸送機、多重轉彎輸送機、快餐輸送機、冷卻輸送機、清洗輸送、物料輸送機、水浴式殺菌機等。

設備分類
辣椒油炸線

辣椒油炸線

全自動辣椒油炸線,從原料初、清洗、切料、油炸、攪拌、罐裝等工序到成品裝箱一氣呵成的全套辣椒油炸線,從原料分選、清洗、切料、油炸、攪拌、罐裝等工序到成品裝箱一氣呵成的全套調味品的生產,其中油炸工藝是辣椒調味品加工的重要環節,以專業的技術優化辣椒油炸設備的結構,將生產效率得到充分的發揮。
餃子蒸煮機

餃子蒸煮機

設備用于水餃的自動蒸煮和冷卻輸送,采用多點式的溫度測量和控制,無級變速設定、控制的傳動裝置,適用于不同條件和多種產量要求的餃子蒸煮加工。
蒸汽殺菌機[袋裝肉制品殺菌設備]

蒸汽殺菌機[袋裝肉制品殺菌設備]

用于分割型肉制品、禽制品、魚制品以及相關休閑式真空包裝食品的封閉式殺菌處理,精確測溫、控制的設定,操作簡單。
隧道式[小型]蒸煮機

隧道式[小型]蒸煮機

設備用于肉類、薯類、豆類和蔬菜等產品的蒸煮加工,設備采用可調式物料限位和寬段調速的輸送裝置,運轉結構可靠、蒸制技術成熟,適用于小型多品種的蒸煮加工。
隧道式[中型]蒸煮機

隧道式[中型]蒸煮機

設備用于肉片、肉條、豆皮、水餃、魚片和蝦條等肉類分割制品的蒸制加工,設備針對不同的產品和特質采用相應的輸送結構,分段式精確測溫、控制和無級變速式輸送裝置的設定、控制。
三層往復式[大型]蒸煮機

三層往復式[大型]蒸煮機

設備采用往復式多層式輸送結構,在中型或大型的蒸煮產品加工中,不僅有效的利用設備的占地面積,而且使設備的蒸煮量得到充分的發揮,用于分割肉制品、禽制品、魚制品和蝦類的蒸煮;用于豆類、薯類、蔬菜制品的蒸煮。
ZL-Ⅰ/Ⅱ型振動瀝水機

ZL-Ⅰ/Ⅱ型振動瀝水機

南京明瑞機械設備有限公司提供的新型雙驅式振動瀝水機,用浸水后袋裝產品的快速瀝水,設備具有噪聲小、瀝水快的特點。
QFS-450型隧道式風淋機

QFS-450型隧道式風淋機

QFS-450型隧道式風淋機用于:果品、蔬菜表體的快速脫水;生鮮肉禽清洗或腌制后的快速去漬脫液,QFS-450型隧道式風淋機有多種工作模式和參數設定以適合相應的產品。
QFS-600型隧道式風淋機

QFS-600型隧道式風淋機

QFS-600型隧道式風淋機是性能憂越的強力風淋設備,用于真空袋、包裝肉類、食品袋的快速去水;工業制品、異形部件表體的快速去水干燥。
水浴式殺菌機[食品保鮮設備]

水浴式殺菌機[食品保鮮設備]

用于肉制品、禽制品、魚制品、醬菜產品以及其他真空包裝食品的殺菌處理,分段式精確測溫、控制和無級變速式輸送裝置的設定、控制,操作更加簡單。
拉絲機[大型肉松、肉絲加工]

拉絲機[大型肉松、肉絲加工]

設備采用多輥異速傳動結構,交錯滾齒嵌孔全焊,設備的生產量大、拉絲的效果更加細膩,用于雞肉絲、豬肉絲、牛肉絲的拉絲加工,也用于肉松加工中的拉絲工序。
翻轉式風淋機

翻轉式風淋機

設備采用開放式的自翻轉的輸送結構,具有運轉平穩、低噪聲、強氣流無死角的特點,適用于水浴冷卻后真空包裝產品的袋面快速風干。
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